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La
pisciculture est un travail de longue haleine mais rentable,
une correspondance de Z. BRICE.
A l'équipe rédactionnelle du bulletin APDRA
D'emblée, je vous demande une minute de pieuse de silence pour
la mémoire de notre collaborateur feu KONE, précedemment
en service à la station piscicole de Gagnoa.
Depuis un moment, je m'intéresse littéralement à
la commercialisation du poisson en provenance de la ferme de G. CYPRIEN
dans le village d'Abohiri.
En la ville de Gagnoa, certains clients pour se donner une certaine
contenance, laissent entendre que les poissons de pisciculture notamment
le Tilapia nilotica et l'héterotis (communément appelé
"Cameroun") tantôt dégagent une odeur de marécage,
tantôt fades lorsqu'ils sont réfrigérés.En fait,
le poisson en général peu importe le lieu où il émane,
perd quelques saveurs lorsqu'il est plus ou moins longtemps conservé
au réfrigérateur. Outre cela, la référence
de la bonne qualité du poisson se reconnait plutôt par l'abdomen,
ensuite par l'opercule pour ne pas dire les branchies. Pour ce qui est
du goût, cela dépend plutôt de
début
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l'entretien lié au dépeçage
et aux astuces culinaires de chaque individu. Lors d'une réunion
qui se tînt le vendredi 18/10/1996 dans les locaux de la zone de
l'ANADER/Gagnoa.
Il a été dit que les pisciculteurs - en zone péri-urbaine
et rurale - doivent s'organiser pour redorer le blason de corps en d'autres
termes, s'organiser dans la sérenité pour faire front à
une quelconque décision qui va contre l'intérêt supérieur
de corporation.
Mais pour l'heure, sans raison apparente chacun est plongé dans
un mutisme absolu.
La pisciculture est un travail de longue haleine; mais rentable. Il
serait vivement souhaitable d'accorder un préfinancement - aux critères
amoindris - pour améliorer ; sinon développer l'activité
piscicole qui bat l'aile de faute de moyens financiers alternatifs.Nous
dénombrons quelques 250 pisciculteurs dans la région Centre-Ouest
de Côte d'Ivoire profonde et lointaine
Pour une "optimisation" certaine, les pisciculteurs (sans exception)
doivent d'ores et déjà serrer les coudes dans un élan
solidarité et travailler tant sans faute.
Où en est-on avec les visites tournantes initiées par
le P.P.C.O. ?
Cordiale poignée de main à tous;
A très bientôt
Zagbayou Brice,BP 1343 GAGNOA,
Tél: 77 22 99
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